Představení firmy DUOTANK NEDERLAND
Výhody a popis systému

Tanková technologie DUOTANK
Dovolujeme si Vám v krátkosti představit firmu, jejíž systém tankového hospodářství je nainstalován ve stovkách restaurací po celém Světě a ve spolupráci s naší firmou je tento systém používán i v restauracích v České republice.
Duotank se již přes 30 let zabývá vývojem, výrobou a instalací zařízení pro zajištění nejvyšší kvality piva- systémem z pivovaru do sklenice zákazníka. Specialisté firmy s dlouholetými zkušenostmi a vlastním know - how vyvinuli systém zařízení pivních tanků a stáčecích systémů. Hlavním úkolem bylo najít systém , který bude provozně spolehlivý, 100 % hygienický, úsporný z hlediska provozních nákladů a velmi jednoduchý, provozně nenáročný. Při pohledu na referenční listinu lze konstatovat, že jeho rozšíření v mnoha zemích světa potvrdilo vysokou kvalitu.
Hlavní výrobní program :
Výrobní program se skládá z různých komponentů pro systém pivních tanků s kapacitou 250 - 500 - 1000 - 2000 litrů.
- Nejvíce racionální a provozně spolehlivý systém nádrží této doby s velkými úsporami nákladů oproti jiným systémům a s velmi jednoduchou údržbou.
- Znatelné úspory času díky odpadnutí narážení KEG sudů a účelné využití skladovacích prostor.
- Přímá optická kontrola množství piva v nádrži průhledným víkem.
- Rychlé a hygienické naplnění systému bez ztrát piva a okamžitá možnost čepování.
- Možnost připojení speciálních druhů piva v KEG sudech a jejich zařazení do systému.
Stručný popis systému DUOTANK :
Zařízení pivního sklepa je určeno ke skladování a následnému čepování piva v restauraci. Pivo až k tanku je přivedeno hadicí cisterny. Pivo je skladováno při stálé teplotě prostoru sklepa. Tato teplota je dosažena chlazením prostoru sklepa (teplota sklepa nesmí vystoupit nad 10 st.C). Tato technologie zaručuje jednoduchý, bezpečný a téměř bezúdržbový systém skladování a čepování piva při zachování jeho vysoké kvality a chuťových vlastností. Ke skladování a čepování piva je použita nová technologie, při které je zaručena absolutní čistota prostředí pro pivo včetně stáčení z cisterny a následného čepování. Skladování piva je v 10 hl. AKV tancích v plastových vacích. Vytlačování je prováděno tlakovým vzduchem, který je vyráběn kompresorem s tlakovou nádobou 120 lt. Celé zařízení je kompletně propojeno - tlakový vzduch, pivní rozvody, přívod studené pitné vody do místnosti pivního sklepa.
Výhody systému DUOTANK
- jednoduchost a spolehlivost
- velmi snadná obsluha a údržba
- provozní tlak 3 bary zajišťuje možnost instalace prakticky ve všech restauracích
Plnění tanku pivem :
Plnění tanku pivem provádí obsluha cisterny k tomu zaškolená. Při plnění tanku se vyměňuje vak v tanku, který se uchytí na vysanitovanou narážecí armaturu. Vlastní plnění se provádí hadicí přímo z cisterny. Tento systém zaručuje vysokou hygieničnost stáčení piva - pivo je v pivovaru stočeno do vysanitované cisterny vysanitovanou hadicí a v restauraci stočeno do sterilního vaku umístěného v tanku, při výměně vaku v tanku se vyměňuje narážecí armatura za vysanitovanou.

Čepování piva se provádí pivním vedením 10 mm přes průtokové měřidlo a dochlazovač piva na výčepní stolici.
Výhody při čepování
- možnost napojení více počtu vedení na jeden tank
- pivní vedení jsou napojeny na zpětnou klapku, která zabraňuje zneužití při případném pokusu napustit do piva vodu
Tlakový vzduch :
Pro výrobu tlakového vzduchu se používá vzduchový kompresor ATLAS Copco s nerezovým vzdušníkem nebo vzduchový kompresor ORLÍK SKS 9. Tlakový vzduch je rozveden k jednotlivým zařízením přes redukční tlakovou stanici zaručující konstantní tlak ve všech tancích a tím rovnoměrnou čepovací rychlost. Vzdušník s dostatečným obsahem (120 litrů) zaručuje bezproblémové vytlačování piva z cisterny při použití cisteren staršího typu.
Kompresor ATLAS Copco - nerezový vzdušník 120 litrů
- bezolejové provedení
- vlastní filtr vzduchu
- velmi snadná obsluha a údržba kompresoru
- výkon kompresoru 4,5 m 3/hod
Kompresor ORLÍK SKS 9 - vzdušník 120 litrů Fe s povrchovou úpravou
- vlastní filtr vzduchu
- velmi snadná obsluha a údržba kompresoru
- velká účinnost kompresoru
- výkon kompresoru 9 m 3/hod
Měření průtoku piva :

Náhledy fotografií ze složky Minipivovar Lužiny